Rss

Archives for : december2014

Dossier Hortec: Waar komen onze boekingen vandaan.

Beste collega’s,

hierbij een doc. dat jullie kunnen bekijken en zien welke impact de OTA’s hebben op de Belgische markt.

Verbluffend gewoon.

Veel leesplezier en prettig eindejaar toegewenst.

Bestuur VZW Hoteliers Knokke-Heist

Download het bestand hieronder.

Schegg_2014_Distribution_Survey_hotrec_SUMMARY_Belgium

OndernemersHorzion

Op vraag sturen wij jullie dit bericht door:

Goede avond,

Graag zou ik jullie en alle hoteliers willen waarschuwen voor de praktijken van Unizo de zijtak die ze gaan beginnen-Ondernemershorizon.

Door onnodige angst te verspreiden hopen ze blijkbaar de omzet van hun satellietdiensten (verzekeringen, boekhouding, …) te kunnen verhogen.

Waarover gaat het precies?

Vennootschappen die een zogezegd “minder goede score” halen op Graydon en hierdoor een aantal knipperlichten krijgen worden aangeschreven door Unizo. Dit met de duidelijke bedoeling om hun later te benaderen om een “in-take” gesprek te doen.

Die minder goede score is iets wat je zeer snel hebt, maar daarom niet verontrustend zoals ze beweren in hun schrijven.

Een eerste brief is zodanig opgesteld dat een normale zaakvoerder zijn of haar slaap gaat laten. “Angst doet verkopen”…

“Uit recente informatie die vrij beschikbaar is voor uw leveranciers, klanten, banken, … weten wij dat er knipperlichten branden voor uw onderneming. Mogelijke gevolgen daarvan? Een ingekort leverancierskrediet, banken die geen kredieten toestaan of ze intrekken, RSZ of BTW die reageren, …

Er branden knipperlichten maar het licht staat niet op rood. Als u tijdig actie onderneemt, wordt de kans groter dat uw onderneming een duurzame toekomst tegemoet gaat.

We kunnen met u in gesprek gaan over uw specifieke situatie en samen kunnen we uitzoeken welke de meest geschikte aanpak is voor uw zaak.

We zullen u binnen een tiental dagen zelf contacteren om de inhoud van deze brief te bespreken”.

Als je het mag geloven is de redder nabij. Want Unizo’s OndernemersHorzion is op komst.

Het is een standaardbrief die iedereen gaat krijgen. Wat die knipperlichten zijn, daar wordt niets over gezegd. En zoals net aangegeven, zo’n knipperlicht heb je zeer snel als je een ondernemer bent.

In het daaropvolgende “in-take gesprek” worden hoofdzakelijk enkele open deuren ingetrapt en worden vooral aan de hand van halve waarheden (en dus halve leugens) zaken verkondigd die moeten leiden tot één doel: het overbrengen van de administratie naar het eigen boekhoudkantoor van Unizo en eventueel andere zaken (zoals verzekeringen, loonberekening, …) naar verbonden partners.

Het verslag van het gesprek is verpakte lucht en blijft verder drijven op de gecreëerde angst.

En het venijn zit hem altijd in de staart. Dit is altijd de conclusie met onmiddellijk er aan gehecht de volmacht om van boekhouder/accountant te veranderen:

“Een scan lijkt ons niet aan de orde. Wel wordt de administratie overgeheveld naar het Centrum voor Accountancy dat er voor moet zorgen dat bovenstaande punten in de praktijk worden geïmplementeerd”.

Een dergelijke praktijk kan niet! Op zo’n manier klanten lokken door angst te zaaien en halve waarheden te vertellen, dat is ongehoord.

Dat een moderne ondernemer zich permanent moet laten bijstaan door zijn boekhouder dat is algemeen geweten. Winstberekeningen, tussentijdse prognoses, verhouding van personeel tegenover omzet, sommige kosten tegenover omzet, cashflow, optimalisaties… allemaal zaken die de permanente gezondheid aanbelangen. Maar angst en onwaarheden verspreiden, dat is geen goede basis voor een goed bedrijfsbeheer.

Dus wie zo’n brief krijgt: niet panikeren en gewoon eens doorspelen aan het boekhoudkantoor.

Mvg

Nick

 

Nick BULLYNCK

Bestuurder Vennoot

Master rechten – TEW

 

CENTUM – Zeerobbenlaan 16 – 8300 Knokke-Heist – tel. 050 61 93 90

 

Booking.com verbetert regels voor hotels???? Zeker niet voor de hotelier zijn eigen site zelf :-(

Booking.com past zijn afspraken met hotels aan. Dat heeft de Europese Commissie bekendgemaakt. Het gaat om een versoepeling van de regels voor hoteliers.

Aanleiding voor de versoepeling van de afspraken zijn klachten uit Frankrijk, Zweden en Italië waar toezichthouders onderzoek hebben gedaan naar klachten van concurrenten van Booking.com.

Booking.com gaat nu toestaan dat hotels waar het zaken mee doet ook korting mogen geven aan concurrenten van Booking.com zoals Expedia.com en Hotels.com. Booking.com houdt wel vast aan eisen dat hotels op Booking.com minimaal dezelfde of betere prijzen bieden ten opzichte van de kamerprijzen op eigen sites.

De concessie, zoals die maandag door de Europese Commissie bekend is gemaakt, geldt voor alle Europese landen. De Europese Commissie biedt marktpartijen tot 31 januari 2015 de gelegenheid om te reageren op de concessie van Booking.com.

Hier het volledige artikel in het Engels:

Booking.com unveiled a tentative agreement to appease antitrust regulators in France, Italy, and Sweden in a move that would modify its “rate parity” clauses with hotels.

In so doing, it appears as though Booking.com, the largest online hotel booking site in Europe — and the world — could be put at somewhat of a disadvantage versus competitors because of Booking.com’s market dominance.

By mid-afternoon December 15, Priceline Group’s stock price closed down 2.3 percent to $1,078.64 on Nasdaq in New York.

In a Securities and Exchange Commission filing December 15, the Priceline Group announced that its Booking.com unit has reached “proposed commitments” with national competition authorities in those three countries, which were working closely with the European Commission, that would alter the existing “most favored nation” provisions in its contracts with hotel contracts.

Under these existing price parity agreements, a hotel is required to provide Booking.com and other online travel agency competitors with the same or better rates than the hotel offers on its own website to consumers.

Under the proposed change, the hotel would still be required to offer Booking.com the same or better rates than the hotel offers to consumers, but the hotel would be free to offer Expedia, Hotels.com, Venere, Lastmintute.com, Ebookers or other Booking.com competitors better rates.

For example, if InterContinental provided Booking.com with a room at a retail rate of $200, InterContinental couldn’t offer the room for a lower price on its own websites but InterContinental would be free to offer Ebookers or Hotels.com the same room for $190.

What Does This Mean?

Henry Harteveldt of Atmosphere Research Group notes that the proposed agreement gives hotels more freedom on how they want to do business.

“If a certain online travel agency wants to do a promotion with a hotel, the hotel would get the flexibility,” Harteveldt says.

Harteveldt argues, though, that the proposed agreement appears to single out Booking.com because of its success and unfairly places limits on Booking.com’s ability to compete.

“If Booking.com is constrained on the rates it can charge versus other agencies, Booking.com can’t be as competitive on price,” Harteveldt says. “It’s possible that, with this, hotels can help Booking.com’s competitors gain market share at Booking.com’s expense.”

The Impact?

Booking.com’s proposed “narrow” price parity rules are geared to show competition authorities that the online travel company is not engaging in anticompetitive behavior by having contracts that limit hotels’ abilities to forge more consumer-friendly agreements with Booking.com’s competitors.

But as a practical matter, it wouldn’t necessarily be in hotels’ best interest to offer Booking.com’s competitors lower rates on an ongoing basis than hotels offer Booking.com because that would mean the hotels would offer Expedia or Lastminute.com lower rates than the hotel offers consumers on its own websites.

That’s because under the proposed narrow rate parity provision, the hotels have to offer Booking.com the same or better rates than the hotel offers consumers on its own websites.

“I don’t think there is a material practical impact from this because this fundamentally reflects what is taking place within the hotel industry today; it is not in the best interest of hotels to give competitors lower retail rates than on their own websites,” says hotel consultant Robert Cole of Rockcheetah.com. “That’s because that would give that competitor a retail advantage over both the hotel and Booking.com.”

Hotels are already giving online travel companies such as TripAdvisor pricing that dodges rate parity clauses but they do so through “special offers” on a brand’s mobile app or to a closed group of loyalty program members on a tactical, as needed basis, and not as a standard practice.

What’s Next?

Regulatory authorities in the three European countries have opened the proposal to public comments through the end of January 2015, and Booking.com plans on implementing these narrow rate parity provisions within six months if the competition authorities close their investigations. Booking.com wouldn’t be subject to any fines or findings of wrongdoing if the commitments are accepted, the company states.

Bloomberg notes that Germany, too, is investigating alleged anticompetitive practices by Booking.com and Expedia over hotel pricing, and the UK is revisiting its probe of the two online travel companies and InterContinental Hotels after a proposed settlement was nixed by a court.

Booking.com states that it “is hopeful that the proposed commitments will pave the way for an industrywide solution to the ongoing investigations across Europe.”

 

 

Hoe belangrijk is het hotelontbijt?

Hoe zien we ons ontbijt in een hotel het liefste? Hotel.info onderzocht het en vroeg 1.155 mensen uit zeven landen – Engeland, Frankrijk, Duitsland, Nederland, Spanje, Italië en Brazilië – naar hun eetgewoonten op reis, met interessante resultaten.

83 procent van de ondervraagden wil graag een ontbijt met een uitgebreid aanbod aan etenswaren en drankjes.

Ruim 30% van hotelgasten neemt slechts een half uur de tijd voor koffie, brood en broodjes. Rond twee derde laat zich niet opjagen en blijft een uur of langer ontbijten. Interessant is dat het vooral Duitsers zijn die genieten van het ontbijt en er de tijd voor nemen. Voor Italianen daarentegen kan het niet snel genoeg gaan. Voor hen is de eerste maaltijd van een dag een snelle aangelegenheid.

Warm en voedzaam

Aan welk ontbijt geven we de voorkeur? Op nummer één staat het voedzame en calorierijke Engelse ontbijt, inclusief eieren, worstjes en spek met 39,2% van de stemmen, gevolgd door het zoete continentale ontbijt op de tweede plaats met 24,4% van de stemmen. Weinig gasten beginnen de dag het liefst gezond met muesli, volkorenbrood en fruitsalades. Daardoor belandt het sportontbijt met 10,3% onderaan de lijst.

Het Engelse ontbijt valt zoals verwacht vooral bij Engelsen in de smaak (49%), maar is ook populair onder Duitsers (45,3%), Nederlanders (44,7%) en Brazilianen (44,5%). Met name de Italianen (41,4%) geven de voorkeur aan een zoet ontbijt, op korte afstand gevolgd door de Fransen (33,0%) en Spanjaarden (31,9%). De Fransen zijn echte experts als het gaat om “savoir vivre” en beginnen hun dag graag met een glas mousserende wijn en een plak gerookte zalm (32,9%).

Ergenissen aan het ontbijt

Ongeacht of men kiest voor een zoet of voedzaam ontbijt, gasten hechten veel waarde aan regionale specialiteiten, verse eieren en verschillende soorten koffie. Gasten houden er niet van wanneer etenswaren van gisteren worden opgediend of wanneer het buffet niet wordt aangevuld (beide 22%). Op plaats drie van meest voorkomende ergernissen staat “Onvriendelijk personeel” met 14%.

De prijs daarentegen zorgt zelden voor ontevredenheid: een goed ontbijt mag wat kosten. Bijna 15% van de ondervraagde hotelgasten is bereid om meer dan 16 euro bovenop de kamerprijs te betalen; 42% is bereid om tussen de 11 en 15 euro extra te betalen. 43% van de gasten zou 5 tot 10 euro meer betalen.

Meer overeenkomsten dan verschillen

Over het algemeen is de conclusie: Niet alleen het aanbod in landen en hotels, maar ook de voorkeuren beginnen steeds meer op elkaar te lijken.

De meerderheid is het eens dat ontbijt een gratis service moet zijn, evenals de ergernissen bij het hotelontbijt of de perfecte uren voor het ontbijt. Toch merkten we een aantal verschillen op.

1. Italianen en Spanjaarden zijn prijsgevoeliger

Het grootste deel van de ondervraagden is het erover eens dat een ontbijt niet overmatig duur mag zijn. Maar de Italianen en Spanjaarden willen er het minst aan uitgeven, niet meer 5 tot 10 euro per ontbijt.

2. De Engelsen houden vast aan het Engels ontbijt en de Italianen aan hun zoete alternatief.

Witte bonen in tomatensaus, tomaten, champignons, worstjes en een gebakken ei zijn de ingrediënten voor een traditioneel Engels ontbijt, dat inderdaad de voorkeur heeft van 49% van de Engelsen aan het begin van hun dag. Een keuze die wordt ondersteund door de meerderheid van de Nederlandse en Duitse ondervraagden.

3. De Fransen zijn liever alleen

Ervan uitgaande dat u de tafel in de ontbijtzaal kunt kiezen die het best bij u past. Een stoel bij het raam, een tafel naast het buffet, een stoel naast de uitgang of een rustige tafel in de achterste hoek? Terwijl de meerderheid de voorkeur geeft aan een stoel bij het raam (70%), lijken de Fransen zich het meest comfortabel te voelen aan een afgelegen, rustige tafel (48%).

4. Italianen worden beschouwd als de sprinters onder de ontbijtgasten

Lang aan de ontbijttafel zitten is er voor de Italianen niet bij. Nemen de ondervraagden er gemiddeld tussen de 40 en 50 minuten de tijd voor, willen Italianen er niet langer dan 30 minuten over doen.

ontbijt

Toprestaurants in de Zwinregio 2015

Naast de vaste troeven zoals natuur, kunst en shoppen, speelt Knokke-Heist nog een belangrijke troef uit: de kunst van het tafelen. Terecht wordt Knokke-Heist de gastropool van de Belgische kust genoemd. Dat werd nog eens bevestigd in november bij de presentatie van de befaamde culinaire gidsen, Gault&Millau en de Michelingids 2015.

Het staat in de sterren geschreven: keukentalent in Knokke-Heist wordt de hemel in geprezen. Het team van restaurant Bartholomeus onder leiding van Bart Desmidt, blijft verder 2 sterren-kwaliteit leveren en scoort daarbovenop nog eens 18 punten in de Gault&Millau.

En er werd nog meer lokaal talent gewaardeerd. Ciccio, Sel Gris, Cuines33 en Jardin zijn restaurants in Knokke-Heist die door Michelin in hun status van toprestaurant worden bevestigd met één ster. Cuines33 haalde een punt meer in de G&M (van 15 naar 16) en Jardin loopt uit van 14 naar 15 punten. Verder riep Gault&Millau Il Trionfo uit tot Italiaan van het Jaar!

Een onderscheiding met één of meerdere Michelinster(ren) is in de eerste plaats een mooie beloning en erkenning voor het harde werk van een chef en zijn brigade. Een bevestiging ook, én commercieel een troef. Voor sommige chefs is het een duw in de rug om de lat in de keuken nog hoger te leggen.

Met ‘Toprestaurants in de Zwinregio’ krijgt de liefhebber van uitzonderlijke gastronomie een overzicht van mogelijkheden waar de smaakpapillen in alle seizoenen verwend worden in deze unieke streek die zoveel te bieden heeft.

De gemeente Knokke-Heist is gangmaker om de Zwinregio als gastronomisch gebied in de markt te zetten. De Zwinregio is slechts een klein hoekje aan de rand van de kaart van België en de zuidpunt van buurland Nederland. Met de zee in de rug. Geen bedreiging, maar een culinaire bondgenoot! In een hoekje, maar fel ingekleurd als dé regio met een hoge concentratie (top)restaurants.

Schepen van Toerisme,  Anthony Wittesaele stelt ‘ het culinaire is één van de speerpunten in ons beleid en de waarderingen in de Michelin- en Gault&Millau-gids zijn een opsteker van formaat’.

Sterrenrestaurant of brasserie, genieten à la carte of een verzorgde snelle hap: Knokke-Heist biedt in alle seizoenen een fijne tafel!

 

Zal er binnenkort weer een sterrenslag zijn voor de hotel?

Hierbij alvast een overzicht waar we zullen moeten aan voldoen:

 

Criteria  2015 – 2019

Version 7.4_07.05.2014

 

Content

 

Welcome to the Hotelstars!

Under the patronage of HOTREC – Hotels, Restaurants & Cafés in Europe – the hotel associations of Austria, the Czech Republic, Germany, Hungary, the Netherlands, Sweden and Switzerland have created the “Hotelstars Union”.

Their partnership is providing a harmonised hotel classification with common criteria and procedures in the participating countries.

This catalogue shows all criteria, which are used to classify a hotel in each of the five star categories of the Hotelstars Union’s classification system. The letter “M” in a column is indicating a minimum criterion for this star category.

Brussels, 1st January 2015


 


Area No. Criterion   Points
  1. General Hotel Info
                  
Cleanliness / Hygiene Cleanliness and perfect hygiene are prerequisites are basic conditions in all categories. M M M M M
Preservation condition All mechanisms and equipment are functional and in faultless condition. M M M M M
General impression The general impression of the hotel is sufficient for _____________ requirements. simple[1] medium[2] elevated[3] high[4] highest[5]
Staff All services must be provided by competent and identifiable staff. M M M M M
Car Park Parking directly at the hotel 3
Parking possibilities for busses 1
Garage 5
Charging station for electrical vehicles(e.g. cars, bicycles) 3
Others Min. 50% of the rooms with balcony or terrace 2
Elevator[6] 15 M M
Facilities for disabled persons[7] Barrier-freeWheelchair or assistance 5
Barrier-freeElectronic wheelchair 8
Barrier-freeBlind or visually impaired 5
Barrier-freeDeaf or hearing impaired 5
Completely barrier-free 5
 
  1. Reception and Services
Visually, separated area or desk securing privacy(appropriate table or secretary is acceptable) 1 M M M
Separate, independent reception station or desk securing privacy 6 M M
Lounge suite at the reception 1 M
Lobby with seats and beverage service 5 M
Reception hall with several seats and beverage service 10 M
Reception service,available for phone calls (from inside and outside the hotel) 24 hours 1 M M
Reception open 14 hours,
available for phone calls (from inside and outside the hotel) 24 hours
3 M
Reception open 16 hours,
available for phone calls (from inside and outside the hotel) 24 hours and staffed 24 hours[8]
4 M
Reception opened and staffed 24 hours,
available for phone calls (from inside and outside the hotel) 24 hours
6 M
Express check-out 3
Bilingual staff 2 M M
Multilingual staff 4 M
Photocopy/scan service 2 M M
Valet parking service 10 M
Doorman
(separate personnel)
15
Concierge
(separate personnel)
15 M
Page boys
(separate personnel)
15 M
Luggage service on demand 2 M M
Luggage service 5 M
Secure left-luggage service for arriving or departing guests 5 M M
Cleaning of rooms /
change of laundry
Daily room cleaning 1 M M M M M
Daily change of towels on demand 1 M M M M M
Change of bed linen at least once a week 1 M M M

Change of bed linen at least twice a week

2 M M
Daily change of bed linen on demand 4 M M
Laundry and ironing service Chemical cleaning/dry cleaning
(delivery before 9 a.m., return within 24 hours)
1
Chemical cleaning/dry cleaning
(delivery before 9 a.m., return within 9 hours)
3
Ironing service(return within 1 hour) 2 M
Laundry and ironing service
(return as agreed)
1 M
Laundry and ironing service
(delivery before 9 a.m., return on the same day – weekend excluded)
3 M
Laundry and ironing service
(delivery before 9 a.m., return within 9 hours)
4 M
Payment Payment via card 2 M M M M
Miscellaneous Support for in-house IT 2 M
Umbrella at the reception/in the room 1
Up-to-date magazines 1 M
Daily newspapers(print or digital) 2 M M
Sewing service 2 M M
Shoe polishing service 2 M[9] M[10] M
Shuttle or limousine service 2 M
Offer of sanitary products(e.g. toothbrush, toothpaste, shaving kit) 2 M M M M
Personalized greeting for each guest with flowers or a present in the room(not only a welcome message on the TV-screen) 6 M
Accompanying the guest to the room at the arrival 2
Turndown service in the evening as an additional room check[11] 10 M
   
III. Rooms    
General Room Info Size of rooms (incl. bathroom) ≥ 14m2 [12] 10
Size of rooms (incl. bathroom) ≥ 18m2 12 15
Size of rooms (incl. bathroom) ≥ 22m2 12 20
Size of rooms (incl. bathroom) ≥ 30m2 12 25
Number of suites[13] 2 per suite, max. 6 min. 2
Min. 50% of the rooms is non-smoking 3
Sleeping comfort Bed system with a modern and well-kept mattress of at least 13 cm 1 M M
Bed system consisting of an elastic system in combination with a modern and well-kept mattress with an overall height of at least 18 cm[14] 5 M M M
Bed system consisting of an elastic system in combination with a modern and well-kept mattress with an overall height of at least 22 cm14 10
Ergonomically adjustable bed system 5
Single beds with a min. size of 0.80m x 1.90m and
double beds with a min. size of 1.60m x 1.90m[15]
1 M M
Single beds with a min. size of 0.90m x 1.90m and
double beds with a min. size of 1.80m x 1.90m15
5 M
Single beds with a min. size of 0.90m x 2.00m and
double beds with a min. size of 1.80m x 2.00m15
15 M M
Single beds with a min. size of 1.00m x 2.00m and
double beds with a min. size of 2.00m x 2.00m15
25
10% of the beds with a min. length of 2.10m 5
Additional crib 3
Hygienic covers for mattresses[16] (“encasings”) 10
New acquisition of mattresses max. 3 years ago(The certificate has to be added to the application.) 10
Annual laundry or thorough cleaning of mattresses[17](The certificate has to be added to the application.) 10
Allergy friendly sleeping alternative available on demand(The certificate has to be added to the application.) 2
Modern and well-kept blanket 1 M M M M M
Additional blanket on demand 2 M M M
Modern and well-kept pillow 1 M M M M M
Hygienic covers for pillows (“encasings”) 5
Annual laundry of pillows or new acquisition max.1 year ago (cleaning)(A proof has to be added to the application.) 8
Additional usable, non-decorative pillow on demand 1 M M M
Two usable, non-decorative pillows per person 4 M
Choice of pillows[18] 4 M M
Possibility to darken the room(e.g. curtain) 1 M M M M
Possibility to completely darken the room(e.g. shutter or blackout curtain) 5 M
Sheer curtain/screen/blinds or equivalent 3
Washable bedside carpet 3
Wake-up service or device 1 M M M M M
Room equipment Adequate wardrobe or clothes niche 1 M M M M M
Linen shelves 1 M M M M
Adequate number of hangers[19] 1 M M M
Adequate number of hangers of different types 3 M M
Wardrobe or clothing hooks 1 M M M M M
Possibility to hang up a suit bag(outside the wardrobe) 1 M M M
1 chair 1 M M
1 seating accommodation, at least one chair per bed 2 M M M
1 comfortable seating accommodation (upholstered chair/couch) with side table/tray 4 M M
1 additional comfortable upholstered chair or loveseat in double rooms or suites 4 M
Table/desk or desk top 1 M M
Table, desk or desk top with a free min. working space of 0.5 m2 and an adequate appropriate lighting 5 M M M
Bedside table/tray 2 M M M
Accessible power socket in the room 1 M M M M M
Additional accessible power socket next to the table/desk or desk top 2 M M M
Accessible power socket next to the bed 1 M M M
Central light switch for the room light 3
Bedside light switch for the room light 2
Bedside light switch for the complete room light 4
Night light 1
Adequate room lighting 1 M M M M M
Reading light next to the bed 2 M M M M
Dressing mirror 2 M M M
Adequate place or rack to put the luggage/suitcase 1 M M M
Wastepaper basket 2 M M M
Safekeeping Safekeeping facilities(e. g. at the reception) 1 M M
Central safe(e. g. at the reception) 3 M[20] M20 M
Safe in the room 8 M
Safe with integrated power socket in the room 10
Noise control /
air conditioning
Adequate noise protection(windows) 8
Sound-absorbing doors or double doors 8
Rooms with centrally adjustable air conditioning 8
Rooms with individually adjustable air conditioning 15
Air conditioning in public guest areas(restaurant, lobby, entrance hall, breakfast room) 4
Harmonious room atmosphere  in public areas(light, smell, music, colour, etc.) 4
Entertainment electronics Radio[21] broadcast device 1 M M M
Audio or multimedia player 2
Fixed electronic media in the bathroom 5
TV with remote control 2 M M
TV in a size appropriate for the room with a remote control and a channel list 4 M
Modern TV in a size appropriate for the room with a remote control, a channel list and a programme 6 M M
Additional modern TV in suites in a size appropriate for the room 2
National and international channels available 2
Pay-TV, movie channels or videogames with the possibility of “Adult lock” 5
International power adapter plug on demand 2
Charging station (for multiple electronic devices) and/or different adapters on demand 2
Telecommunications Publicly available telephone for guests 1 M M M M M
(Mobile) telephone on demand in the room along with a multilingual instruction manual[22] 3 M
Telephone in the room along with a multilingual instruction manual 8 M M
Internet access in the public areas(e. g. broadband, WIFI) 2 M[23] M M M
Internet access in the room(e. g. broadband, WIFI) 8 M M M
Internet device with printing option in public area 5 M M
Internet device in the room on demand 1 M
Internet device in the room 3
Miscellaneous Hotel information[24]
(The hotel information has to be added to the application.)
1 M M
Service manual A-Z
(The service manual A-Z has to be added to the application.)
2 M
Multilingual service manual A-Z
(The service manual A-Z has to be added to the application.)
3 M M
Regional information material available in public area 1 M M M M M
Daily newspaper in the room (printed or digital) 2
Guest magazine in the room 1 M
Writing utensils and note pad 1 M M M
Correspondence folder 3 M
Trouser press 3
Laundry bag 1 M M M
Iron and ironing board on demand or ironing room 2
Iron and ironing board in the room 4
Sewing kit on demand 1 M[25] M25 M
Sewing kit in the room 2 M
Shoehorn in the room 1 M
Shoe polishing kit on demand 1 M26 M[26]
Shoe polishing kit in the room 2 M[27] M
Shoe polishing machine in the hotel 3 M[28] M[29] M
Door viewer 2
Additional locking mechanism at the room’s door 3
General Bathroom Info Bathroom/Sanitary facilities ≥ 5m2 [30] 5
Bathroom/Sanitary facilities ≥ 7,5m2 30 10
100% of the rooms with shower/WC or bath tub/WC 1 M[31] M31 M M M
100% of the rooms with shower/WC or bath tub/WC and thereof 50% of the rooms with bath tub and separate shower cubicle 10
30% of the rooms with toilet separately 5
Shower with curtain[32] 1 M M M M M
Shower with screen32 5
Washbasin 1 M M M M M
Twin wash basin in double rooms and suites 5  
Washable bath mat 1 M M M M
Adequate lighting at the washbasin 1 M M M M M
Permanent or removable anti-slip appliance in shower and bathtub 3
Safety handles 1
Mirror 1 M M M M M
Accessible power socket near the mirror 1 M M M M M
Vanity mirror 1
Flexible vanity mirror 2 M M
Lighted vanity mirror 1
Towel rails or towel hooks 1 M M M M M
Heating option in the bathroom[33] 5 M M
Heated towel rail 3
Shelf 1 M M M
Large shelf 3 M M
Toothbrush tumbler 1 M M M M M
Soap or body wash at the wash basin 1 M M M M M
Body wash or shower gel at the shower/bath tub 1 M M M M
Shampoo[34] 1 M M M M
Personal care products in bottles 2 M
Additional cosmetic products(e.g. bath essence, shower cap, nail file, Q-tips, cotton wool pads, body lotion) 1 per item, max. 4 M M
Facial tissues 2 M M M
Toilet paper in reserve 1 M M M M M
1 hand towel per person 1 M M M M
1 bath towel per person 2 M M M M M
Bathrobe on demand 2 M
Bathrobe 4 M
Slippers on demand 1 M
Slippers 3 M
Hairdryer on demand 1
Hairdryer 2 M M M
Stool in the bathroom on demand 3 M
Bathroom scales 1
Waste bin 1 M M M M M
 
  1. Gastronomy
Beverages Beverage offer in the hotel 1 M M M M M
Beverage offer in the room 2 M M M
16 hours beverages via room service 2 M[35]
24 hours beverages via room service 4 M
Maxibar on each floor[36] 2
Fridge in the room 2
Minibar(with drinks and snacks) 6 M[37] M
Coffee machine or water boiler for tea/coffee together with accessories in the room 4
Bar Bar[38]
(open at least 6 days per week)
4 M
Bar38
(open at least 7 days per week)
6 M
Breakfast Breakfast room 3 M M M M M
Extended breakfast[39] 1 M
Breakfast buffet or equivalent breakfast menu card[40] 2 M M
Breakfast buffet with service or equivalent breakfast menu card 8 M M
Breakfast menu card via room service 5 M
Food Food offer in the hotel 1 M M M M M
14 hours food offer via room service 5 M
24 hours food offer via room service 10 M
Restaurant[41] open 5 days per week 5 each, max. 10 M[42](min. 1) M42(min. 1) M[43](min. 1)
Restaurant41 open 6 days per week 8 each, max. 16 M[44](min. 1)
Restaurant41 open 7 days per week 10 each, max. 20 M[45](min. 1)
Dietary-kitchen 2
Regional kitchen[46] 4
 
  1. Event Facilities (MICE)
Banquet options Banquet options for at least 50 people[47] 2
Banquet options for at least 100 people47 4
Banquet options for at least 250 people47 8
Conference rooms Conference room(s) of at least 36 m2 to 100 m2, ceiling height of at least 2.50 m[48] 10
Conference room(s) larger than 100 m2, ceiling height of at least 2.75 m48 15
Conference room(s) larger than 250 m2, ceiling height of at least 3.50 m48 20
Group work rooms/break rooms49 2 per room, max. 4
Business centre
(separate office and available staff)
3
Conference service49
(separate department, separate staff)
5
Conference office/typing pool[49] 1
Equipment/ technology of conference rooms Sufficient power sockets adapted to the number of seats49, 50 2
Daylight in the conference room and possibility to darken the room49,  [50] 3
Individually adjustable air conditioning of the conference rooms49 3
 
  1. Leisure
 Sport Adequate own recreation facilities onsite (indoor or outdoor)[51] (e. g. tennis court, beach, golf course) 3 per facility, max. 9
Rental of sports equipment(e. g. skis, boats, bicycles) 2
Gym[52] with at least 4  different exercise machines(e.g. ergometer, dumb bell, machine for weight training, treadmill, rowing machine, stairmaster) 4
Spa/Wellness[53] Massages[54](e. g. full body massage, lymph drainage, Shiatsu, foot reflexology) 2 per cabin, max. 6
Separate relaxation room[55] 3
Whirlpool or equivalent 3
Sauna(with a minimum size of 6 seats) 5 per sauna type[56], max. 10
Beauty farm54 with at least 4  different kinds of treatment(e. g. facial, manicure, pedicure, peeling and stress relaxation massage are offered) 5
Spa54 with at least 4  different kinds of treatment(e. g.  bath, Kneipp, hydrotherapy, moor, hammam and steambath are offered) 5
Private spa cabin 2
Swimming pool (outdoor)[57] or swimming pond[58] 10
Swimming pool (indoor)[59] 15
Children In-house child care (for children younger than 3 years) for at least 3 hours on weekdays by skilled staff 10
In-house child care (for children older than 3 years) for at least 3 hours on weekdays by skilled staff 10
Children’s area(playroom/playground) 4
Others Lounge for hotel guests(in addition to breakfast room or restaurant) 2
Reading and writing room(separate location) 1
Library(separate location) 2
Host/animation programme 3
 
VII. Quality and Online Activities
Quality Systems Systematic complaint management system[60] 3 M M M
Systematic analysis of guest reviews[61] 5 M M
Quality controls by mystery guesting[62]
(Proof thereof has to be added to the application.)
10 (M)[63] M
Quality management system according EHQ[64] or equivalent 10
Online Activities Website[65] with updated information and realistic pictures together with the location of the hotel 5 M M M[66] M66 M66
Active invitation of departing/checked-out guests to write a review on a portal or on the website 5 M M
Website with direct booking option and guest reviews[67] 10
Others Eco-label[68] 10
 
VIII. Minimum Points[69]
Hotels 90 170 260 400 600
Supplement “Superior“ [70] 170 260 400 600 680

 

[1]              In particular, furnishing and equipment are appropriate and maintained.

[2]              In particular, furnishing and equipment are maintained and harmonized.

[3]              In particular, furnishing and equipment are consistent in form and colour. The general impression is that of elevated comfort.

[4]              In particular, furnishing and equipment are high-quality and offer first-class comfort. The overall appearance is consistent in form, colour and materials.

[5]              In particular, furnishing and equipment are luxurious and offer highest comfort. The overall appearance is consistent in form, colour, and materials.

[6]                 For hotels with more than three floors (incl. ground floor).

[7]               According to national regulations.

[8]              “staffed 24 hours” means 24h availability.

[9]           A shoe polishing machine (see no. 163) can be offered instead of a shoe polishing service in the hotel. A shoe polishing kit in the room is also considered equivalent (see no. 161).

[10]          A shoe polishing machine (see no. 163) can be offered instead of a shoe polishing service in the hotel.

[11]             Also called “Second service”. Change of towels, removal of bedspread, emptying of waste paper basket, etc.

[12]          If the hotel has a limited number of rooms (max.15 %) that are below this size, the guest must be informed about this fact before the accommodation contract is made.

[13]          No “Junior suites“. Suites consist of at least two separate rooms; one of which is furnished as a bedroom and one as living room. The rooms do not need to be connected by a door; an opening is sufficient. Basically, a holiday flat in a dépendance is not considered a suite. In order to ensure that guests can make full use of the hotel services, suites must be situated in the hotel building.

[14]            The base of the system can be a box spring, a sprung slatted or any other equivalent system.

[15]         If there are two single beds or one queen size bed (1.50m x 2.00m) instead of one double bed, the guest must be informed about the fact that it does not comply with the usual standard before the accommodation contract is made. If the hotel has a limited number of beds (max.15%) that are below the appropriate size for the respective category, the guest must be informed about this, before the accommodation contract is made.

[16]          A simple molleton mattress pad is not accepted. But a (chemo-thermally) washable, breathable, bedcover free from mites and their excrements, made of cotton or synthetic materials that is opened at the bottom side will fulfil this criterion.

[17]          This criterion is fulfilled, if there is no residual moistness, the mites are killed and their growth is eliminated.

[18]          The guest can choose among different types of pillows.

[19]          Simple wired hangers do not fulfil this criterion.

[20]            Or a safe in the room (see no. 119).

[21]          The radio reception can also be organized via TV or the hotel’s central telecommunication system.

[22]             The guest must be informed about this offer during the check-in; a display, etc. is accepted.

[23]          Or internet access in the room (see no. 142).

[24]             The hotel information includes at least the breakfast time, the check-out time, and the opening hours of hotel facilities.

[25]            A sewing service (see no. 52) can be offered as well, instead of a sewing kit on demand.

[26]         A shoe polishing service (see no. 53) or shoe polishing kit in the room (see no. 162) can also be offered instead of the shoe polishing kit on demand. A shoe polishing machine in the hotel (see no. 163) does alsofulfil this criterion.

[27]            A shoe polishing service (see no. 53) can be offered instead of the shoe polishing kit in the room.

[28]            A shoe polishing service (see no. 53) can be offered instead of the shoe polishing machine in the hotel. A shoe polishing kit (see no. 162)  in the room does also fulfil this criterion.

[29]            A shoe polishing service (see no. 53) can be offered, instead of the shoe polishing machine in the hotel.

[30]         If the hotel has a limited number of rooms (max. 15%) that are below this size, the guest must be informed about this fact before the accommodation contract is made.

[31]               If more than 15% of the hotel’s rooms are not equipped with private showers/WC but offer shared showers/WC instead, the guest has to be informed of the fact that the room does not comply with the usual standard before the accommodation contract is made.

[32]                    If there is a separation between the sanitary facilities and the toilet in the bathroom, the existence of a shower curtain or shower screen is not necessary.

[33]            Minimum criterion is already considered as fulfilled, if the criterion “Heated towel rail” (see no. 186) is fulfilled.

[34]          This criterion is considered as fulfilled, if the bath essence or shower gel is suitable as shampoo as well, and this is indicated (on bottle or dispenser).

[35]            Or minibar (see no. 214) or Maxibar (see no. 212).

[36]            The products can be charged to the room.

[37]         Or 16 hours beverages via room service (see no. 210) or Maxibar (see no. 212) on each floor.

[38]          A “bar“ is more than a simple beverage service. It must be separate from the restaurant.

[39]            An extended breakfast includes at least one hot beverage (e. g. coffee or tea), a fruit juice, selection of fruits or fruit salad, a choice of bread and rolls with butter, jam, cold cuts and cheese.

[40]         Self-service offer with at least the same choice of products as in the extended breakfast with an egg or an egg-plate and cereals.

[41]            Each of them with a different concept, choice of food and location.

[42]            Three-course menu or “à la carte” or buffet.

[43]            Three-course menu with choice or “à la carte” or buffet.

[44]            Three-course menu with choice or “à la carte” or buffet for Dinner.

[45]            Three-course menu with choice or “à la carte” or buffet for Lunch and Dinner.

[46]          The menu features a significant part of regional/national specialities. The majority of used products is from the region.

[47]             The restaurant area is not included.

[48]            A conference room must have appropriate lighting, (with artificial light 200lux), a telephone, WIFI of  appropriate capacity, a projector, a projection screen (appropriate ceiling height and room size), two pin boards a

flip chart,  workshop material, a coat rack or locker, at least eight power sockets, an extension cable and power distribution.

[49]          Acceptance only if at least one of the criteria no. 234 – 236 is fulfilled.

[50]            Minimum criterion for every conference room.

[51]            Facilities are part of the hotel area and possible costs of use can be charged to the room.

[52]             The gym has a minimum size of 20m2.

[53]            The spa area has to be accessible without crossing the conference or the restaurant area.

[54]             The cabins have a minimum size of 10m2.

[55]             The relaxation room has a minimum size of 20m2.

[56]             Sauna types: “hot/dry” (e. g. Finnish sauna), “warm/slightly humid” (e. g. Tepidarium), or “warm/heavily humid” (e. g. steam room).

[57]             The outdoor swimming pool is heated and has a minimum size of 60m2.

[58]             A swimming pond is a man-made, standing water body for swimming or bathing free of chemical water preparation.

[59]             The indoor swimming pool is heated and has a minimum size of 40m2.

[60]         A systematic complaint management system includes structured complaint acceptance, evaluation, and response.

[61]            Active and systematic gathering and evaluation of guest opinions about the quality of the hotels services, analysis of weaknesses, and the realization of improvement.

[62]         For the Mystery guesting to be accepted the following aspects need to be fulfilled at least once during a classification period: by professional externals upon initiative and on the account of the hotel, analysed and documented. Hidden (internal) controls e. g. of the hotel chain or cooperation are accepted as equal.

[63]         Mystery guesting is a minimum criterion in the 4-star-superior-sector.

[64]         European Hospitality Quality (EHQ) is the European Hospitality Quality scheme launched by HOTREC, the umbrella association of national trade associations representing hotels, restaurants, cafés, and similar establishments in Europe (cf. www.hotrec.eu). It serves as a reference model for national and regional quality schemes on European level. E. g. the initiative “ServiceQualität Deutschland” (cf. www.servicequalitaet-deutschland.de) is accredited in its entirety.

[65]            Pictures have to show at least an exterior view, the public area and a room.

[66]            The website must be at least bilingual.

[67]            A simple e mail is not accepted.

[68]            For instance (without implying exclusivity): Austrian Umweltzeichen, DEHOGA Umweltcheck, DINö, EarthCheck, EMAS, EU Ecolabel, Green Globe, Green Key, ISO 12001 or Viabono.

[69]             For a “hotel garni” – i. e. a hotel with breakfast only – the number of points to be reached is lowered by 20 points in each category. A “hotel garni” cannot obtain 5 stars.

[70]             The accreditation “Superior“ indicates excellent hotels having acquired considerable points beyond the threshold points of their category, but which do not comply with the minimum criteria of the next higher category. Such hotels usually offer a high degree of service. “Superior” is accessible to all hotels and “hotels garnis”.

Eindejaarscampagne 2014

Knokke-Heist stelt eindejaarscampagne 2014 voor: Uitkijken naar Nieuwjaar. Verlangen naar Knokke-Heist

Het nieuwe jaar nadert met rasse schreden. Knokke-Heist baadt al een tijdje in een sfeervol decor vol betoverende verlichte straten en pleinen. Toerisme Knokke-Heist onderneemt opnieuw enkele acties om zowel bewoners als bezoekers attent te maken op de vele voordelen die kerstshoppen in de gemeente met zich mee brengt.

“De eindejaarscampagne is het logische vervolg op die van jaarcampagnes zoals die de voorbije jaren werden gevoerd ”, stelt schepen van Toerisme Anthony Wittesaele. “Bij elke campagne worden de vele troeven van Knokke-Heist in de verf gezet. Het leuke van de campagne van 2014 is echter dat het onze bezoekers, bewoners en tweedeverblijvers zijn die vertellen wat er zo bijzonder is aan Knokke-Heist. Zij posten namelijk heel wat foto’s van hun mooie momenten in Knokke-Heist op Instagram, met vermelding van #Knokkeheistgram, en die beelden worden gebruikt voor de campagnes. In heel wat luxemagazines zullen tijdens de maand december advertenties verschijnen en ook op Radio 1 en La Première zijn spotjes te horen .”

Shoppen in Knokke-Heist is altijd een topbelevenis en deze campagnes stimuleren de mensen om hiervan te genieten in onze gemeente, gecombineerd met de goede sfeer, de natuur, zee, strand en gastronomie. Met deze eindejaarscampagne willen we mensen graag aanmoedigen om te kerstshoppen in Knokke-Heist. Vele grote namen uit het topsegment pronken hier met een flagshipstore. Verschillende topmerken kozen voor onze badstad. Deze prestigemerken, gecombineerd met de persoonlijke touch van de lokale handelaars, maken van Knokke-Heist het paradijs voor fashionista’s. Hier vindt u dan ook gegarandeerd uw perfecte feestoutfit! Knokke-Heist heeft ook tientallen leuke winkeltjes vol unieke en originele geschenkjes voor onder de kerstboom. Alle winkels zijn ook open op zondag, en dat niet alleen tijdens de eindejaarsperiode, maar het hele jaar door.

Geregistreerde kassasystemen voor Hoteliers????

Geregistreerde kassasystemen

Eindelijk is de definitieve regeling met betrekking tot de geregistreerde kassasystemen voorhanden. Gezien uw dossier gecategoriseerd worden onder de horeca-activiteiten hebben wij uw dossier gescreend in functie van deze nieuwe wetgeving. Gezien de eigenheid van uw activiteit eerder valt onder de toepassing “Hotelactiviteit Eerste Sector” valt u niet onder de regeling van de geregistreerde kassasystemen.

Hieronder delen wij u alvast enkele belangrijke praktische zaken mee.

Hotelhouders – 1ste sector

Deze sector omvat het verschaffen van gemeubelde logies, al dan niet gepaard met het verschaffen van spijzen en dranken of met bijkomende diensten door een exploitant van een hotelinrichting aan zijn hotelgasten. Voorwaarde is echter wel dat het verschaffen van spijzen en dranken verrekend dient te worden via de globale hotelrekening. Hier blijft de oude regeling van toepassing. Voor deze handelingen moet een rekening of ontvangstbewijs worden uitgereikt en dit op het tijdstip waarop de dienst is voltooid.

In deze sector kan de 10% regel inzake de geregistreerde kassasystemen nooit toepassing vinden.

Indien u zich als hoteluitbater beperkt het verschaffen van gemeubelde logies aan hotelgasten die gepaard gaan met het verschaffen van spijzen, dranken of bijkomende diensten van allerlei aard, die verrekend worden via de globale hotelrekening kunt u het papieren btw-bonnetje vervangen door een ticket dat aangemaakt werd door het kasregister zoals bedoeld in de beslissing ET 103.592.

Bron: Flamand en Partners

Bartering – Handige ‘Tool’ voor Hotels

Bij een barter-overeenkomst betaalt het hotel haar leveranciers en/of andere stakeholders ‘in natura’ (hotelovernachtingen, vergaderarrangementen etc). Vooral in periodes met een lage bezettingsgraad, waarin de kamers / vergaderzalen toch niet zouden worden verhuurd, is een barter-overeenkomst een zeer aantrekkelijk alternatief. Bovendien draagt het ook bij aan een gezondere cashflow.

Hotels verkopen ‘perishable goods’. Er wordt geen voorraad opgebouwd aan hotelovernachtingen. Als vandaag niet alle kamers zijn verkocht, zijn de niet-verkochte overnachtingen verloren. Hotels zijn daarom vaak geneigd in geval van lage bezetting de prijzen extreem te verlagen om alsnog zoveel mogelijk hotelovernachtingen te verkopen. Maar aan pricedumping zitten veel nadelen, lees onder meer Valkuilen Prijsverlagingen.

Met barter-overeenkomsten kan je het overschot aan kamers op een betere en meer winstgevende manier gebruiken.  Denk hierbij bijvoorbeeld aan het uitnodigen van journalisten en bloggers voor een gratis verblijf in ruil voor exposure in hun media. Of nodig travel agents, corporates, wedding/meeting/travel planners etc uit om het hotel uit te testen in ruil voor exposure bij hun klanten en bedrijven. Dit is een van de voordeligste manieren om het hotel onder de aandacht te brengen onder nieuwe (doel)groepen.

Veel hotels sluiten daarnaast barter-overeenkomsten met leveranciers. Leveranciers worden betaald in vergaderarrangementen en hotelovernachtingen, die ze weer kunnen gebruiken voor hun zakenrelaties of personeel. Magnolia Hotels uit Denver doet bijvoorbeeld op die manier jaarlijks voor ruim 75.000 dollar aan bartering. Ze hebben onder meer de bouw van een fitnesscentrum volledig met hotelovernachtingen betaald. Door het inzetten van overcapaciteit is de uiteindelijke investering veel lager, dan als men in cash zou hebben betaald.

Vooral nieuwe hotels zijn gebaat met barters. De eerste maanden hebben ze vaak een lage bezettingsgraad, waardoor de opportunity costs (misgelopen omzet) van barter-overeenkomsten nihil zijn. Daarnaast hebben ze juist de extra exposure nodig in de media, bij corporates, travel planners etc, waardoor barters met deze partijen nog aantrekkelijker worden. Als klap op de vuurpijl dragen barterovereenkomsten ook bij aan een gezondere cashflow / kasstroom, aangezien ze minder in cash hoeven te betalen aan leveranciers.  Voor net geopende hotels is dit cruciaal, aangezien zij juist in het begin veel uitgaven hebben en er nog weinig inkomsten in de kas stromen.

Valkuilen voor Prijsverlagingen

Dit artikel komt uit het wetenschappelijk onderzoek ‘Pricedumping als medicijn tegen de crisis?’  uit 2009. Dit onderzoek was gericht op het analyseren van hotel strategieën tijdens een economische crisis.

Hotels gaan door periodes waarin ze kampen met een lage kamerbezetting. Het verlagen van kamerprijzen is voor de meeste hoteliers in zo een situatie de meest voor de hand liggende optie. De anders leegstaande kamers kunnen dan alsnog tegen een lagere prijs worden verhuurd. Als deze strategie succesvol verloopt, kunnen ze hun omzetverlies beperken en een deel van hun vaste kosten dekken. In het verlagen van prijzen zitten echter wel een aantal valkuilen:

Lowquality trap. Klanten gaan door de lage prijs er van uit dat de kwaliteit van het hotel ook minder is. Vooral luxe hotels zullen dan ook niet al te snel tot drastische prijsverlagingen moeten overgaan. De prijsverlagingen kunnen voor deze hotels leiden tot imagoschade. Bij budgethotels zal dit anders liggen aangezien zij juist de prijsbewuste klanten willen bereiken.

Fragilemarketshare trap. Met een verlaagde prijs probeert men een marktaandeel te krijgen. Prijsverlagingen leiden echter niet tot marktloyaliteit. Prijsbewuste terugkerende klanten zullen naar een ander hotel overstappen als de prijs daar lager is. Deze ‘winkelende’ klanten gaan puur voor de laagste prijs. In de hotelindustrie zullen hotels relatief weinig last hebben van deze valkuil. Het zijn voornamelijk zakelijke gasten die vaak terugkeren naar het hotel. Bedrijven die hun personeel voor werkzaamheden een periode naar het buitenland sturen, zullen waarschijnlijk ook waarde hechten aan een goede relatie met een hotel.

Shallowpockets trap. Concurrerende hotels kunnen meegaan in de prijsverlagingen en zouden wellicht langer met minder omzet genoegen kunnen nemen, omdat ze meer cashreserves hebben. Kleine hotels kunnen op die manier weggeconcurreerd worden door grote (keten)hotels. Elk hotel heeft ook een andere kostenstructuur. De variabele kosten voor het verhuren van een kamer zal per hotel verschillen, waardoor het ene hotel een grotere winstmarge heeft dan de andere. Een hotel dat prijsverlagingen doorvoert kan het risico lopen dat concurrerende hotels met lagere variabele kosten per kamer, hun kamerprijzen nog verder verlagen. Het hotel kan vervolgens niet zonder verlies, de prijs naar het hetzelfde niveau als de concurrerende hotels verlagen.

SPECIALE ARRANGEMENTEN EN PROMOTIES
Een alternatief voor het verlagen van de kamerprijzen, is het aanbieden van speciale arrangementen en promoties. Hotels zouden bijvoorbeeld tijdelijk gratis toegangskaarten voor bezienswaardigheden kunnen aanbieden zonder de kamerprijs te verlagen. Gasten krijgen alsnog het gevoel een goede koop te hebben gedaan, maar hen wordt tegelijkertijd het tijdelijke en speciale karakter van de promotie duidelijk gemaakt.